Over dit artikel
Een vetvrij, vriezer- en hittebestendig bijproduct van hernieuwbaar en snelgroeiend suikerriet, dat is bagasse. Lees meer over bagasse en zijn plaats in de toekomst van voedselverpakking en eenmalig servies.
05 jan 2024
5 min
James Pitcher
Wat is bagasse?
Bagasse, ook bekend als suikerrietpulp, is een bijproduct van de suikerrietproductie. Het is het vezelachtige afval dat overblijft nadat het sap uit de suikerrietstengels is geperst. Omdat het een bijproduct is, vereist het geen extra land en energie om te verbouwen en leidt het niet tot meer ontbossing.
Bagasse ziet eruit en voelt aan als karton of papier, omdat het een hoog gehalte aan cellulose bevat (ongeveer 50%). Bagasseproducten zijn meestal wit, maar van nature is het materiaal bruin. De witte producten die u misschien kent, zijn gebleekt.
In vergelijking met de vele jaren die een boom nodig heeft om te groeien, kan suikerriet in zes maanden worden verbouwd. Dat betekent dat suikerriet relatief
Wat is het verschil tussen papier en bagasse?
Het grootste verschil zit in de plant waaruit het materiaal wordt gewonnen.
Eenmaal verwerkt lijkt bagasse qua uiterlijk, gevoel en werking veel op papier. Maar waar papier wordt gemaakt van houtpulp uit bomen, is bagasse afkomstig uit een afvalproduct van de suikerproductie.
Dit verschil is belangrijk als we kijken naar de duurzaamheid van bagasse ten opzichte van papier. Bagasse is namelijk afkomstig van een hulpbron die zich redelijk snel vernieuwt. Het duurt slechts zes maanden om suikerriet te telen tot de oogst, terwijl bomen en bossen er aanzienlijk langer over doen (tussen 7-10 jaar), waardoor de kap daarvan tot ontbossing leidt.
Een ander groot verschil: 1,5 ton suikerrietpulp levert 1 ton bagassepapier op. Dat is heel wat anders dan de 5 ton hout die je nodig hebt om 1 ton papier te produceren.
Waarom is bagasse een goed materiaal voor voedselverpakkingen en eenmalig servies?
Bagasse is geschikt voor zowel warme als koude producten, waardoor het zeer geschikt is voor voedselverpakkingen en serviesgoed. Bovendien kan het in de vriezer en de magnetron. Het is waterbestendig en geschikt voor vettig voedsel en hete toepassingen (tot 120℃).
Wat is de beste ‘end-of-life’ bestemming voor bagasse?
Bagasse kan het beste industrieel gecomposteerd worden.
Bagasse-afval kan samen met het voedselafval naar een industriële composteerinstallatie worden gebracht, om onder specifieke omstandigheden te worden gecomposteerd.
Ga wel eerst na of deze faciliteiten aanwezig zijn in de omgeving, en of ze bagasseproducten accepteren (meestal naast standaard voedsel- en organisch afval).
Wordt bagasse afgebroken in het milieu?
Nee.
Als je bagasseverpakkingen in het milieu achterlaat, zullen ze niet snel afbreken. Als je het op de verkeerde manier weggooit, levert bagasse dus hetzelfde soort afval op als de meer gangbare verpakkingsmaterialen.
Het is daarom belangrijk om bagasse los van andere traditionele verpakkingsmaterialen in te zamelen, zodat het kan worden gecomposteerd in gespecialiseerde faciliteiten. Onder gecontroleerde omstandigheden van warmte en druk wordt bagasse afgebroken tot organisch materiaal, en kan het als voedselrijk compost verantwoord worden teruggeven aan de aarde.
Bevatten bagasseproducten andere chemicaliën?
Aan voedselverpakkingen van bagasse of andere vezels werden in het verleden vaak PFOA-chemicaliën (perfluorooctaanzuur) toegevoegd, om daarmee de verpakking bestand te maken tegen hitte, vocht, olie en vet.
Dat is veranderd vanaf 4 juli 2020. Sindsdien is het gebruik en de verkoop van voedselverpakkingen die PFOA of met PFOA verwante verbindingen bevatten, verboden in het VK en de EU.
Lees hier meer over PFOA-chemicaliën en het verbod daarop.
Meer vragen?
Heb je vragen over bagasseproducten of over andere duurzame materialen? Neem dan contact met ons op, we helpen je graag.
