Verive

Washing reusables yourself or off-site

Intern of extern afwassen van herbruikbare bekers en verpakkingen: wat past er bij jou?

Over dit artikel

Met de opkomst van herbruikbare bekers en andere verpakkingen, komt ook het onderwerp ‘afwassen’ naar voren. Ga je dit zelf doen, of besteed je dat liever uit? Verive's Category Manager Stiina neemt je mee in beide systemen, zodat jij de beste keuze kunt maken.

calender 10 apr 2024
clock 5 min
user Stiina Ottender

Verschillende afwasoplossingen voor herbruikbare verpakkingen 

Of je nu een bar runt, kantoren catert, in een pretpark werkt of koffie to-go verkoopt: bij de overstap van wegwerpverpakkingen naar herbruikbare varianten vraagt om aanpassingen. Het afwassen is een hele nieuwe stap waar goed over nagedacht moet worden.  

Wil je jouw herbruikbare bekers en maaltijdbakken zelf afwassen, of wil je het een partner laten doen? Factoren als ruimte, capaciteit, expertise en kosten spelen allemaal mee. Stiina Ottender, Category Manager van onder andere herbruikbare voedsel- en drankverpakkingen, legt je in dit artikel beide systemen met hun voors en tegens uit, zodat je vol vertrouwen de juiste route voor jouw situatie kunt kiezen. 

De overgang van wegwerp naar herbruikbare verpakkingen vragen om significante veranderingen. Afwassen is daar één van.” – Stiina

Herbruikbare bekers en maaltijdbakken zelf op locatie afwassen 

Als je ervoor kiest om zelf af te wassen, houd je het volledige proces intern. Je houdt daarmee de controle over iedere stap. Wel zijn er bepaalde dingen waar je rekening mee moet houden wanneer je zelf herbruikbare verpakkingen van materialen als polypropyleen (PP), polycarbonaat (PC) of composiet gaat afwassen. Deze materialen zie je terug in het Verive-assortiment. PP, PC en composiet verschillen in kenmerken van glas, keramiek en porselein, waarmee je misschien wat meer ervaring hebt in het afwassen. 

 

Tips van Stiina voor goede afwasresultaten: 

  • Was op de juiste temperatuur. De temperatuur moet hoog genoeg zijn om bacteriën te doden. Lees meer over ideale en maximale temperaturen in deze infographic. 
  • Zorg dat de reusables goed drogen. PP, PC en composiet drogen op een andere manier dan glas, keramiek en porselein. Om te zorgen dat de herbruikbare bekers en maaltijdbakken droog uit de afwasmachine komen, raden we aan gebruik te maken van een specifiek glansspoelmiddel. Daarin is het belangrijk voor een product met de juiste samenstelling te kiezen, zoals het middel dat we in het Verive assortiment hebben opgenomen. 
  • Was op tijd. Om de hygiëne te garanderen, moeten herbruikbare artikelen zo snel mogelijk na gebruik worden gewassen. Zorg ervoor dat je je bekers en maaltijdboxen altijd binnen 72 uur wast. 
  • Houd de producten op hun plaats. PP, PC en composiet zijn vaak lichter dan glaswerk. Om te zorgen dat ze op hun plaats blijven tijdens het wasprogramma en goed schoon en droog uit de machine komen, kun je gebruikmaken van vaatwasserrekken. Binnen ons assortiment vind je rekken voor alle soorten en maten vaatwassers, die je dus ook voor jouw vaatwassen kunt gebruiken. 
  • Stapel en berg efficiënt op. Zowel de vieze als schone bekers en bakken wil je efficiënt kunnen verzamelen en opbergen. Dat kan in kratten, waarbij we verschillende kleuren, soorten en maten aanbieden zodat je bijvoorbeeld verschillende typen bekers los van elkaar kunt bewaren en in één oogopslag weet waar je moet zijn. 
  • Train je team. Als je zelf gaat afwassen, is het ook belangrijk dat je goed weet waar je op moet letten. Hoe zet je de bekers in de machine? Welke middelen heb je nodig voor een optimaal resultaat? 
  • Controleer steekproefsgewijs. Controleer regelmatig of de herbruikbare bekers en maaltijdbakken schoon en hygiënisch uit de wasmachine komen. 

 

Voor- en nadelen van afwassen op locatie 

Voordelen 

Nadelen 

  • Je hebt veel controle over het proces, omdat je de gehele cyclus intern beheert 
  • Een hoge mate van flexibiliteit, waardoor je zelf kunt versnellen en opschalen tijdens piekmomenten 
  • Je hebt minder herbruikbare verpakkingen nodig, omdat ze in eigen beheer blijven en dus minder lang onderweg zijn 
  • Je hebt specifieke kennis nodig voor het goed afwassen en drogen van de herbruikbare verpakkingen met oog op voedselveiligheid, en moet hiervoor mogelijk je personeel trainen 
  • Vooraf moet je investeren in afwasmachines en hulpmiddelen zoals afwasrekken, kratten en de juiste was- en drooghulpmiddelen 

 

 

Herbruikbare bekers en maaltijdbakken extern afwassen 

Geef je het afwassen liever uit handen, of heb je misschien weinig andere mogelijkheden door beperkingen in ruimte en toegang tot elektriciteit? We ontzorgen je graag in ieder onderdeel van het herbruikbare verpakkingssysteem.  

Hoe dat eruitziet? Na gebruik stapel je de herbruikbare bekers of andere verpakkingen op en leg je ze in kratten. Kies voor vloeistofdichte kratten in een herkenbare kleur, of kratten met een plastic zak aan de binnenkant. Wanneer de afwaspartner de vieze bekers op de afgesproken plaats bij jou ophaalt, laat hij gelijk kratten met schone bekers achter die jij weer gelijk kunt inzetten. 

We hebben al verschillende klanten die ervoor hebben gekozen het afwassen uit te besteden. Denk aan kantines van kantoorgebouwen, waar de afwascapaciteit beperkt is, evenementlocaties en fastfoodrestaurants. Natuurlijk heeft Category Manager Stiina ook voor dit proces enkele tips, zodat jij jouw herbruikbare verpakkingssysteem met extern afwassen zo optimaal mogelijk kunt inrichten. 

 

Tips van Stiina: 

  • Kies voor inzamelbakken met stapelbinnenwerk. Zo benut je de ruimte in de bak efficiënt waardoor er meer in past en hij minder vaak geleegd hoeft te worden en verminder je de kans dat mensen er ander afval in gooien. Een bijkomend voordeel is dat de bekers of bakken dan al opgestapeld zijn, en je tijd bespaard bij het in kratten stapelen van de reusables voor de afwaspartner. 
  • Maak duidelijk onderscheid tussen schone en gebruikte herbruikbare verpakkingen, zodat je in één oogopslag ziet in welke kratten de schone en de gebruikte bekers en maaltijdbakken zitten. Dat kun je bijvoorbeeld doen door verschillende kleuren kratten of binnenzakken te gebruiken. 
  • Zorg ervoor dat de gebruikte bekers en maaltijdbakken binnen 72 uur na gebruik bij de afwaspartner zijn, om maximale hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen. 

 

Voor- en nadelen van afwassen uitbesteden 

Voordelen 

Nadelen 

  • Eenvoudig opstarten en opschalen met onze bestaande afwasfacilteiten, zodat je verzekerd bent van hoogwaardig afwasresultaat en geen vertragingen 
  • Geen hoge investeringen vooraf in afwasmachines en andere hulpmiddelen nodig: je betaalt enkel een klein bedrag per afgewassen item 
  • Efficiënt ruimtegebruik, in het bijzonder wanneer je al weinig extra ruimte hebt voor afwasmachines en opslag 
  • Ideaal wanneer je een beperkte hoeveelheid personeel beschikbaar hebt, omdat ze zich niet bezig hoeven te houden met het afwassen en eventuele trainingen hierin 

 

  • Vergt logistieke management om het proces te monitoren en volgen 
  • Omdat je de processen niet intern beheert, heb je minder controle 
  • Je hebt mogelijk meer voorraad in herbruikbare bekers en andere verpakkingen nodig, omdat een deel van de verpakkingen extern of onderweg is 

 

Klaar voor de volgende stap? 

Ben je erachter welk systeem het beste voor je werkt, maar kun je wel wat hulp gebruiken bij het opzetten ervan? Of ben je nog op zoek naar de juiste hardware en servicepartners? Wij zijn er om je te helpen. Neem vrijblijvend contact met ons op door een mailtje te sturen naar info@verive.eu, vul het contactformulier in of neem contact op met één van onze partners in jouw regio. 

Heeft dit artikel geholpen?
Stiina Ottender

Helping you choose the most sustainable product for your needs

Meer inspiratie