Horeca
We zoomen in op de duurzaamheidsdiscussie in de horeca. Ontdek hoe die zich ontwikkelt, wat de belangrijkste trends zijn en welke stappen er op dit moment al genomen worden.
Onze aanbevelingen
Alle Horeca verhalen:
Vertrouw op creativiteit en aankoop om voedselverspilling te verminderen
Wat zijn tips voor chefs om voedselverspilling te voorkomen? Laat je inspireren door chef-kok Annelieke Creuwels van Vermaat. Zo voorkomt Vermaat voedselverspilling
Lees verderNederland actualiseert SUP-wetgeving en focust op herbruikbare producten
De Nederlandse overheid heeft een update gegeven over de uitrol van de Single-Use Plastics Richtlijn. Binnenkort betalen klanten voor meeneemverpakkingen, wordt het gebruik van disposables op locatie verboden en komt er meer focus op herbruikbare producten
Lees verderBos Dag: Hoe zit het nou echt met duurzame productie en consumptie?
21 maart is de Internationale Dag van het Bos. Het thema van dit jaar is 'Bossen en duurzame productie en consumptie'. We bespreken wat echt verantwoord inkopen is? Hoe zorg je ervoor dat producten op houtbasis echt duurzaam zijn?
Lees verder2022 Duurzaamheidstrends in Foodservice: van intentie naar actie
In 2022 minder verspillen of duurzamer worden? Verive is hier om te helpen. Leer hoe u het beste door vier duurzaamheidstrends in 2022 kunt navigeren.
Lees verderVoedselverspilling in de horeca is écht een big deal – zo voorkom je het
Voedselverspilling is slecht voor de planeet – en voor je bedrijfsresultaten. Ontdek hoe horecabedrijven hun voedselverspilling kunnen verminderen en tegelijkertijd geld kunnen besparen.
Lees verder