Un gobelet ou un récipient alimentaire réutilisable est-il plus durable qu’un gobelet ou un récipient jetable ? Et qu’est-ce qui définit le terme “durable” ?
Répondre à ces questions n’est pas aussi simple qu’il n’y paraît. C’est pourquoi nous avons fait équipe avec l’Université d’Exeter et Bunzl Catering Supplies pour approfondir la question de la durabilité des options d’emballage. Dans ce billet de blog, Justin Turquet, directeur du développement durable chez Bunzl Catering & Hospitality Division, partage quelques idées clés issues de notre recherche.
