A propos de cet article
Les changements exigés par la directive sur les plastiques à usage unique affecteront les entreprises de restauration dans toute l'Europe. Voici ce que tu dois savoir et comment t'assurer d'avoir une longueur d'avance sur la transition.
Les emballages et la vaisselle en plastique à usage unique jouent un rôle important dans les activités de nombreuses entreprises alimentaires, en particulier depuis les perturbations causées par le COVID-19. En plus de contribuer à la santé et à la sécurité, le plastique peut aider à prévenir le gaspillage alimentaire et à minimiser les émissions dues au transport par rapport à des matériaux plus lourds. C’est un matériau utile, mais qui cause des dommages et des déchets lorsqu’il n’est pas éliminé correctement. Les gens accordent généralement moins de valeur aux articles à usage unique qu’aux articles réutilisables, ce qui fait qu’ils sont plus susceptibles d’ être jetés sans précaution et de finir par polluer nos mers.
La directive sur les plastiques à usage unique (SUP) est un ensemble de mesures introduites par l’union européenne dans la législation. À partir du 3 juillet 2021, ces mesures interdisent l’utilisation de certains types d’articles en plastique à usage unique tels que les couverts, les assiettes, les pailles et les contenants alimentaires en polystyrène expansé (PSE).
De tels changements peuvent représenter un défi, en particulier pour les petites entreprises. Lis la suite pour voir les réponses à certaines des principales questions de nos clients – et découvre comment Verive peut t’aider à effectuer une transition sans problème.
Quels sont les changements en cours ?
L’objectif global de la directive SUP est de réduire la quantité de plastique à usage unique utilisée chaque jour – et la première étape pour y parvenir est de limiter l’utilisation de certains des articles les plus couramment trouvés dans nos mers. À partir du 3 juillet 2021, les pailles, assiettes, couverts, agitateurs, récipients et gobelets alimentaires en PSE et les produits oxo-dégradables en plastique à usage unique seront tous interdits. À partir de 2022, des mesures de réduction (qui ne sont actuellement pas définies) seront placées sur les contenants alimentaires et les gobelets en plastique ; et à partir de juillet 2024, les bouteilles en plastique seront soumises à des exigences de conception qui améliorent leur empreinte environnementale. D’autres articles (non liés à l’alimentation) sont également inclus dans la directive : lis notre analyse complète ici.
Quelles sont les alternatives disponibles ?
Il existe de nombreuses alternatives pour les emballages et les produits de la vaisselle qui seront interdits à partir du 3 juillet 2021. Nous proposons un certain nombre d’alternatives qui sont également largement disponibles : couverts en bambou et en bois; assiettes en bagasse et en papier (sans revêtement plastique) ; et pailles en papier (les nôtres sont composées de quatre couches pour les rendre plus durables et plus faciles à utiliser).
Qu’en est-il des gobelets à café à usage unique ?
Les gobelets ne seront pas interdits, mais à partir du 3 juillet 2021, ils devront porter un marquage spécifique représentant une tortue et un gobelet jonché. S’ils sont fabriqués en partie à partir de plastique (comme les gobelets en papier ou en bambou avec n’importe quel type de doublure en plastique), le marquage indiquera “plastique dans le produit” ; s’ils sont entièrement fabriqués à partir de plastique, le marquage indiquera “fabriqué en plastique”.
Les gobelets seront également soumis à des mesures de réduction à partir de 2022 – qui, selon le pays, pourraient inclure des objectifs de réduction de la consommation, des interdictions ou des systèmes de consigne.
Qu’en est-il des bouteilles en plastique ?
Les bouteilles en plastique ne sont pas incluses dans les mesures introduites en 2021. Cependant, la directive exige que d’ici 2024, toutes les bouteilles de boisson d’une capacité inférieure ou égale à trois litres soient dotées d’un bouchon à attache. Elle comprend également un objectif d’intégration de 25 % de plastique recyclé d’ici 2025 dans les bouteilles en PET, et de 30 % d’ici 2030 dans toutes les bouteilles de boisson.
Les bioplastiques tels que le PLA sont-ils interdits ?
La directive SUP inclut les articles à usage unique fabriqués à partir de plastiques biosourcés comme le PLA, ainsi que les plastiques biodégradables à usage unique. Cela dit, ce sont les articles spécifiés (couverts, assiettes, pailles, etc.) qui sont interdits, plutôt que l’utilisation de certains matériaux de manière plus générale – les couverts en PLA sont donc interdits, mais le PLA en tant que matériau n’est pas interdit pour d’autres usages.
Si tu as des stocks de produits en plastique à usage unique interdits, tu peux encore les utiliser.
Qu’en est-il des matériaux et produits en PET recyclé (rPET) ?
Il est peu probable que les produits fabriqués à partir de rPET soient interdits – d’autant plus que la directive SUP comprend un objectif d’intégration de 25 % de plastique recyclé d’ici 2025 dans les bouteilles en PET, et de 30 % d’ici 2030 dans toutes les bouteilles de boissons.
Cependant, les produits en rPET seront probablement affectés par l’objectif global de réduction des plastiques à usage unique, et leur utilisation pourrait donc être limitée. Il y aura toujours des applications pour lesquelles le rPET est la meilleure option, et d’autres pour lesquelles il ne l’est pas – c’est pourquoi nous proposerons les deux options ainsi que des informations détaillées pour t’aider à faire un choix en toute connaissance de cause.
Que se passe-t-il si j’ai des actions ?
Si tu as en stock des produits en plastique à usage unique interdits par la directive SUP, tu peux encore les utiliser – à condition qu’ils aient été fabriqués ou importés dans ton pays avant le 3 juillet 2021.
La responsabilité élargie des producteurs (REP) aura-t-elle un impact sur moi en tant que chef d’entreprise ?
À partir de 2024, les États membres devront mettre en place des systèmes de responsabilité élargie des producteurs (REP) qui rend les producteurs de certains biens responsables du traitement ou de l’élimination de ces biens une fois qu’ils ont été utilisés par les consommateurs. La REP s’applique à tous les produits en plastique à usage unique pour lesquels il existe une alternative facilement disponible, y compris les produits qui ne sont pas spécifiquement interdits.
Si tu es propriétaire d’un restaurant, d’un hôtel ou d’une entreprise d’hôtellerie, tu n’auras pas de REP directe, mais tu seras indirectement affecté par les changements de prix qui découleront de la plus grande responsabilité des producteurs.
Comment puis-je m’assurer que je suis en règle en tant qu’entreprise ?
La meilleure façon de garantir la conformité de ton entreprise est de t’assurer que tu n’utilises pas et que tu ne proposes pas à tes clients de pailles, de touillettes, de couverts ou d’assiettes en plastique à usage unique, ni de récipients ou de gobelets en PSE. Prévois de remplacer ton stock actuel de ces articles par des produits conformes avant le 3 juillet 2021. Si ton fournisseur actuel a encore des stocks, tu peux les utiliser jusqu’à ce qu’ils soient épuisés – mais après cela, tu es tenu de passer à des produits conformes.
Tous les produits Verive sont conformes à la directive SUP, et nous pouvons évaluer tes produits actuels pour te suggérer des remplacements appropriés et efficaces.
Que se passe-t-il si je ne respecte pas les règles ?
Les conséquences pour les entreprises qui ne se conforment pas à la directive SUP après le 3 juillet 2021 ne sont pas encore définies. Cependant, nos experts en développement durable estiment qu’il s’agira très probablement d’une amende.
Nous avons soigneusement sélectionné tous les produits Verive pour qu’ils soient conformes à la législation de la directive SUP à venir. Notre gamme de produits d’emballage et de vaisselle continue de s’étendre, et comprendra toujours des informations détaillées et transparentes sur la conformité de chaque produit à la directive. Choisis en toute confiance dans notre boutique en ligne, ou contacte notre équipe pour qu’elle t’aide à choisir les bonnes alternatives pour ton entreprise.
Francisco Morcillo
« Nous transformons la stratégie de durabilité en actions concrètes, afin que vous puissiez faire des choix d’emballage responsables en toute confiance. »
