A propos de cet article
Un sous-produit de la canne à sucre renouvelable et à croissance rapide, résistant à la graisse, à la chaleur et à la congélation. Lis la suite pour en savoir plus sur la bagasse et sa place dans l'avenir des emballages alimentaires et de la vaisselle.
07 Juil 2021
7 min
Marcea van Doorn
Qu’est-ce que la bagasse ?
La bagasse, également connue sous le nom de pulpe de canne à sucre, est un sous-produit de la production de canne à sucre. Il s’agit des déchets fibreux qui restent après que le jus a été pressé des tiges de canne à sucre. En tant que sous-produit, sa culture ne nécessite pas de terres et d’énergie supplémentaires et n’augmente pas la déforestation.
Elle a l’aspect et le toucher du carton ou du papier parce qu’elle contient un taux élevé de cellulose (environ 50 %). Les produits à base de bagasse sont généralement blancs, mais naturellement, ils sont bruns. Les produits blancs que tu connais peut-être sont blanchis.
Par rapport aux nombreuses années nécessaires à la croissance des arbres, la canne à sucre peut être cultivée en six mois, ce qui signifie qu’elle est relativement renouvelable.
Quelle est la différence entre le papier et la bagasse ?
La plupart du temps, il s’agit simplement de la plante dont la matière est extraite.
Une fois traitée, la bagasse a un aspect, un toucher et un comportement similaires à ceux du papier. La principale différence est qu’au lieu de réduire en pâte le bois des arbres, elle provient et se forme à partir d’un déchet de la production de sucre.
Cette différence est importante lorsqu’il s’agit de comparer le caractère durable de la bagasse à celui du papier, car la bagasse provient d’une ressource qui se renouvelle raisonnablement vite. Il suffit de six mois pour que la canne à sucre soit cultivée et récoltée, alors que les arbres et les forêts prennent beaucoup plus de temps (entre 7 et 10 ans) et posent des problèmes liés à la déforestation.
De plus, 1,5 tonne de pulpe de canne à sucre produit 1 tonne de papier de bagasse ; or, il faut 5 tonnes de bois pour produire 1 tonne de papier.
Pourquoi la bagasse est-elle un bon matériau pour les emballages alimentaires et la vaisselle ?
La bagasse convient aussi bien aux produits chauds qu’aux produits froids, ce qui la rend très utile pour les emballages alimentaires et la vaisselle. En outre, elle peut être mise au congélateur et au micro-ondes. Elle est résistante à l’eau et convient aux aliments gras et aux applications chaudes (jusqu’à 120℃).
Quelle est la meilleure fin de vie pour la bagasse ?
Le compostage industriel.
La bagasse peut être envoyée dans une installation de compostage industriel avec les déchets alimentaires pour être compostée dans des conditions spécifiques.
Cependant, tu dois d’abord vérifier que ces installations existent et acceptent les produits de la bagasse (généralement avec les déchets alimentaires et organiques standard) dans ta région.
La bagasse se décompose-t-elle dans l’environnement ?
Non.
Si tu laisses un emballage en bagasse dans l’environnement, il ne se dégradera pas rapidement. En tant que telle, la bagasse représente le même type de déchets que des matériaux d’emballage plus courants lorsqu’elle est jetée de façon inappropriée.
Nous devons collecter la bagasse séparément des autres matériaux d’emballage traditionnels afin qu’elle puisse être compostée dans des installations spécialisées. Dans ces conditions contrôlées de chaleur et de pression, les produits se décomposeront en matière organique et pourront retourner à la terre de manière responsable sous forme de compost riche en nutriments.
Les produits à base de bagasse contiennent-ils d’autres produits chimiques ?
Les produits chimiques PFOA (acide perfluorooctanoïque) ont été couramment ajoutés aux emballages alimentaires en bagasse ou en fibres moulées, car ils confèrent à l’emballage une résistance à la chaleur, à l’humidité, à l’huile et à la graisse.
Cependant, tout matériau d’emballage alimentaire contenant du PFOA ou des composés apparentés au PFOA a été interdit d’utilisation et de vente au Royaume-Uni et dans l’UE à partir du 4 juillet 2020.
Pour en savoir plus sur les produits chimiques PFOA et leur interdiction , clique ici.
D’autres questions ?
Si tu as des questions sur les produits à base de bagasse ou d’autres matériaux durables, n ‘hésite pas à nous contacter à l’adresse .
