A propos de cet article
NS, le plus grand fournisseur de transport ferroviaire des Pays-Bas, n'hésite pas à adopter la durabilité dans l'emballage de ses gares. Ils donnent la priorité aux mono-matériaux, minimisent l'utilisation du plastique et encouragent l'approche « apportez vos produits » - avec beaucoup de succès ! À quoi ressemble sa stratégie d'emballage et quel rôle jouent Bunzl et Verive ? Marjolijn Somers, responsable de catégorie chez NS, a partagé tous les détails avec nous.
Les NS (Nederlandse Spoorwegen, ou chemins de fer néerlandais) sont des clients fidèles de Bunzl Foodservice depuis des années. Dans leurs propres concepts, « Kiosk », « Julia’s » et « StationsHuiskamer », tu trouveras des cafés à emporter et des snacks fraîchement cuits dans des emballages Verive.
Un marché de l’emballage difficile
Marjolijn travaille chez NS Stations depuis environ 14 ans, dont plus de 8,5 ans en tant que Category Manager. “Dans ce rôle, je peux combiner tout ce que j’aimais dans mon rôle précédent de responsable du marketing des formats avec la création d’un assortiment d’aliments et de boissons frais savoureux et surprenants”, dit-elle avec enthousiasme. “Il y a environ cinq ans, l’emballage a été ajouté à mes responsabilités. Au départ, je pensais que c’était un peu ennuyeux, mais j’ai vite réalisé que c’est une catégorie fascinante. Il se passe tellement de choses en termes de législation, d’innovations, de réduction des emballages et de développement durable.”
Expertise en matière de législation et d’évolution du marché
“Avec tous les développements en cours, nous avons un excellent partenaire en Bunzl. Chaque trimestre, je rencontre notre Account manager, Ruben Matser, et tous les six mois, le responsable du développement durable de Bunzl, Joost Lip, et mon collègue de l’équipe de développement durable de NS se joignent à nous. Nous discutons des opportunités et des défis à venir et définissons immédiatement les actions nécessaires”, explique Marjolijn. “Leur expertise en matière de législation et, surtout, de traduction dans les opérations est essentielle pour nous.”
Par exemple, les tasses à café ont été un sujet de discussion. « Chaque semaine, nous en utilisons environ 200 000 dans l’ensemble de nos concepts. Bien que les tasses aient été développées avant mon époque, il est de ma responsabilité de les optimiser là où c’est possible. La collaboration se passe bien : lorsque de nouvelles possibilités se présentent, Bunzl nous en informe rapidement. Ensemble, nous avons par exemple réduit la quantité de plastique dans le revêtement du gobelet. »
Un autre exemple est celui des sacs en papier mono-matériau utilisés pour les croissants, les sandwichs et les snacks. « Lorsque j’ai repris la catégorie des emballages, nous utilisions des sacs en papier avec une fenêtre en plastique. La combinaison des matériaux fait qu’il est difficile de les recycler. J’ai demandé à Bunzl un sac qui montre ce qu’il y a à l’intérieur, mais qui ne contient pas de plastique. C’est ainsi que nous en sommes arrivés aux actuels sacs en papier transparents de Verive. »
Comme Bunzl, l’équipe de NS pense que la durabilité nécessite la collaboration de tous les partenaires de la chaîne.
Lignes directrices pour des emballages plus durables
NS s’est fixé l’objectif ambitieux d’avoir des gares sans déchets d’ici 2040. Cela signifie qu’ils ne proposeront plus de produits ou d’emballages qui ne sont pas réutilisables ou recyclables. “Pour nous, il est important que les choix que nous faisons conduisent vraiment à une amélioration. Il y a beaucoup de cow-boys sur le marché qui prétendent avoir quelque chose de durable, il est donc essentiel de s’en tenir aux faits”, dit Marjolijn.
Pour évaluer si un emballage s’inscrit dans la stratégie d’emballage, NS dispose d’un manuel avec des lignes directrices. “Nous nous concentrons sur mono-matériauxcomme le moins de plastique aussi peu de plastique que possible – en termes d’emballage et de poids – et pas de plastique coloré.”
L’avenir de l’emballage à la gare
En collaboration avec des partenaires, l’équipe de NS Stations travaille dur pour proposer non seulement une sélection savoureuse et surprenante, mais aussi une sélection qui tient compte de la durabilité. “Bien sûr, nous devons garder un œil sur les coûts, mais en général, la direction est très favorable aux initiatives qui réduisent notre empreinte.”
Marjolijn met l’accent sur des emballages bien recyclables, moins de matériaux d’emballage lorsque c’est possible, et des options réutilisables lorsque c’est faisable. “Ce dernier point prend du temps, mais l’évolution est positive : alors que notre objectif initial de 2% d’apport volontaire était difficile à atteindre au début, aujourd’hui, environ 10% des clients apportent leur propre tasse de café ! Cela ne s’est pas fait tout seul : les employés l’encouragent en le demandant activement, et nous le proposons en option sur les bornes de commande.”
Prêt à rendre ta stratégie d’emballage plus durable ?
Nous sommes fiers de contribuer à la stratégie d’emballage durable de NS avec nos produits. Tu veux aussi te lancer dans cette démarche ou vérifier si tes emballages actuels sont conformes à la législation ? Envoie-nous un message via info@wordpress-1206183-4279531.cloudwaysapps.com ou notre page de contact. Nous nous ferons un plaisir d’y réfléchir.
Jet Kolkman
En matière de durabilité, il n’existe pas de solution unique. Laisse-nous t’aider à trouver celle qui te convient le mieux !
